Индийские блюда в ресторане готовят три настоящих повара из Индии. В меню представлена в большем количестве традиционная Северная индийская кухня, также есть блюда из Южной Индии.

Блюда Северной индийской кухни готовят повара из Пенджаба, которые всю жизнь занимались приготовлением еды. Представлены три специализации. Один повар - тандырщик: готовит, запекает мясо, выпекает хлеб внутри керамического глиняного тандыра.

Шеф-повар занимается разработкой, приготовлением и подачей блюд. Если вам повезет, то вы увидите подачу тхали от шефа и услышите рассказ о блюде. Третий повар - универсал. Повара владеют хинди и английским, поэтому для общения вам понадобится знание английского языка.

Посетителей обслуживают индийцы, говорящие на английском, хинди и русском языках. Они подробно расскажут вам о каждом блюде своей родной кухни. Речь официантов с небольшим акцентом добавляет атмосферности обслуживанию.

Индийская еда содержит огромное количество приправ. Наши повара используют для приготовления блюд южные специи. Они качественнее северных, и лучше раскрывают вкус блюд. Часть пряностей обжариваются, часть добавляются сырыми согласно рецептуре.

Многие индийские специи - острые. Если вы хотите распробовать традиционный вкус блюд, то закажите острый индийский или средне острый вариант приготовления. Также в меню представлены неострые блюда, такие как ананасовый карри, чикен корма, чикен тикка, все блюда в соусе корма. Укажите при доставке, что предпочитаете неострые блюда или спросите совета у официанта, и вам с удовольствием подскажут.

Индийская еда острая. Поэтому мы готовим блюда среднеострыми по умолчанию - для того чтобы лучше раскрывался вкус.
Но все блюда мы можем приготовить не острыми, или по индийски острыми.
Уточните, в комментарии к заказу, Вы хотите не остро, средне остро, или по индийский остро.

Наш ресторан находится в Измайловском Кремле. В необычном отеле Сказка .

Вас ждут традиционная индийская кухня и необычное приятное обслуживание внутри замка. Зал декорирован большим количеством, около 200, тропических растений, некоторые из которых достигают 2,5 м.

Свежие сырые продукты для приготовления блюд доставляются в ресторан каждый день. Заготовки на кухне не используются. Специи и другие специфические продукты привозятся из Индии по нашему заказу.

Кухня оборудована настоящим индийским тандыром и несколькими плитами, на которых сразу, из-под ножа готовятся блюда. Помещение кухни чистое, выкрашено в традиционный индийский синий - цвет индиго. Повара готовят под национальную музыку.

У нас небольшая, но красивая, профессионально оборудованная кухня. Поэтому можно не беспокоиться по поводу безопасности продуктов.

Выберите блюда по меню согласно вашим предпочтениям и оформите заказ через корзину. Стоимость доставки зависит от величины заказа. К сожалению, ежедневно мы выполняем ограниченное количество заказов, но максимально качественно.

Индийская кухня очень разнообразна, может содержать большое количество разных специфических продуктов: орехи, сливки и т.п. Благодаря персонализированному подходу и готовке из-под ножа блюда с легкостью адаптируются по вашим запросам. Главное, укажите в заказе ингредиент, на который у вас аллергия и его заменят или уберут из блюда.

У вас есть возможность отпраздновать день рождения в атмосфере Индии. Существует несколько вариантов празднования для компаний и для двоих. Большой зал и бирюзовый кабинет подходят для компаний. Для двоих представлены романтические зоны ресторана (в зале, башне замка, в номере отеля).

Детские дни рождения проходят в детской комнате, в которой дети также могут поиграть, пока родители обедают. Птицы и белки в зале привлекают внимание и поражают воображение детей, которые с удовольствием за ними наблюдают. Ресторан находится в замке, что добавляет атмосфере сказочности.

Для детей предусмотрено специальное детское меню: жареная курица, картофель фри, куриные роллы, легкий куриный суп, бутерброды и десерты.

Также дополнительно проводятся мастер-классы для детей. Первый по изготовлению конфет. Второй по игре на этнических музыкальных инструментах: барабане и ханге для групп до 8-16 детей.

В меню ресторана представлен огромный выбор вегетарианских блюд.

Все блюда в разделе карри можно приготовить вегетарианскими. Вместо куриного мяса или баранины используются соевое мясо или темпе, ферментированные соевые бобы. Большая часть соусов карри содержит цельные коровьи сливки, которые заменяются на кокосовые сливки или соевое молоко в вегетарианских блюдах.

Всё наше меню может быть вегетарианским или веганским. При заказе укажите, какой диеты Вы придерживаетесь, и мы заменим эти блюда.

Индийская кухня держится на трех столпах: чикен карри, батер чикен и палак панир. Эти блюда являются самыми популярными в Индии из-за ощущения умами, долгоиграющего обволакивающего «мясного» или «бульонного» привкуса. Его выделяют в самостоятельный, пятый вкус в странах Востока.

Чикен карри - это куриное филе со специями и соусом карри. Батер чикен - куриное карри, в приправленном специями томатно-сливочном соусе. Палак панир - кусочки домашнего сыра, приготовленные со шпинатом и индийскими специями.

Лучшей едой все же считается бирьяни - самое сложное по рецептуре блюдо индийской кухни из риса с большим количеством специй и курицей тикка.

Для двоих есть три романтичные зоны ресторана. Сервированный столик на двоих в общем зале ресторана, на открытой веранде в башне замка, или в номере дизайн отеля Сказка.

Вам доступно для заказа два варианта кейтеринга. Кейтеринг-впечатление включает доставку столов, блюд, сервировку и обслуживание официантов, мастер-класс от шеф-повара по приготовлению масала чая. В Экспресс кейтеринге блюда только доставляются, сервировку и подачу вы делаете сами.

Ресторан находится в одном из самых необычных мест в Москве, в замке внутри Измайловского Кремля (5 минут от метро Партизанское). Можно припарковаться возле Измайловского Кремля и пройти на территорию знаменитого Вернисажа, самого большого блошиного рынка в Европе и Евразии. Ресторан расположен на втором этаже розового замка с башней, на шпиле которой крутится золотой петух. Вдоль стен замка идет винтовая лестница на 5 этажей.

Ресторан находится в специальной локации в Измайловском Кремле, расположенной на пешеходной территории Измайловского парка (5 минут от метро Партизанское). Рядом есть бесплатная охраняемая парковка для гостей ресторана.