Рыбный карри

Культовое блюдо Гоа, знаменито своим насыщенным ароматом и использованием рыбы и кокосового молока, что придает ему кремовую текстуру и кисло-сладкий вкус. Рецепт этого карри развивался под влиянием португальской кулинарной традиции, отличается применением местных специй и свежей рыбы Это рыбное карри готовится почти таким же традиционным способом: обжаривается лук, имбирный чеснок, томаты и молотые специи. Получается нежно.
Филе судака, масло растительное, лук, томаты, кокосовое молоко, кориандр, ажгон, китчен кинг масала, мята.
300 г