Если Вы хотите нам что-то сказать или предложить, то пишите в WhatsApp
❤️
+79055911166
Закажите доставку индийской еды, и почувствуйте вкус Индии
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка - по Измайлово при заказе от 1000₽ - по Москве в пределах МКАД от 2000₽ - доставка за МКАД (до 10 км.) — 700₽ - доставка по Москве - 400₽
Самовывоз со скидкой 20%
Принимаем заказы с 10:00 до 22:00
Работаем каждый день, готовим и привозим доставку
Остро или не остро?
Укажите остроту при заказе блюда, или напишите комментарий к заказу. И мы приготовим - не остро - остро - по индийски остро
Тхали
Сет: индийский традиционный обед или ужин, состоит из набора блюд
Карри
Блюдо из специй, соуса, которое обычно едят с рисом
Момо и самосы
Традиционные тибетские и индийские пирожки и пельмени
Суп
Индийские супы дал, тамильский расам и тайский том ям
Горячие блюда
Основные блюда, бирьяни - плов, разные овощные и мясные карри
Чикен карри - это куриное филе со специями и соусом карри. Первые заведения, подающие чикен карри, появились в британской столице в начале XIX века. После обретения Индией независимости от Британской империи в 1947 году карри-хаусы стали открываться не только в Лондоне, но и в других английских городах. Индийский карри может содержать вплоть до 30 видов специй. Нежное куриное филе в традиционном соусе карри 206 гр
Как и итальянцы, индейцы очень серьезно относятся к своей еде, и поездка на Индийский субконтинент будет неполной без интригующего вкуса тхали. Имейте в виду, что в каждом регионе есть свои тхали, и содержание кажется разным, но суть - очень индийская.
Батер чикен - это куриное карри в приправленном специями томатно-сливочном соусе. Рецепт был разработан в 1947 году Кунданом Лал Джагги, основателем ресторана Moti Mahal в Дели, Индия. Карри было приготовлено "случайно", когда шеф-повар смешал остатки курицы с томатным соусом, содержащим масло и сливки. Блюдо из курицы под пряным соусом, с добавлением сливок, 300 гр
Алу самоса - это закуска с жареными треугольными пирожками и острой начинкой из гороха, картофеля и специй. Предположительно блюдо появилось в Центральной Азии в X веке, а в Индии обрело популярность в XIII веке, после чего было завезено торговцами в соседние регионы
Алу гоби - это постное индийское блюдо, состоящее из картофеля, цветной капусты, чеснока, имбиря, лука, кориандра, помидоров, гороха и тмина. Название блюда "алу гоби" происходит от "картофеля" (Aloo) и "цветной капусты" (Gobi), указывая на 2 основных ингредиента. В индийском оригинале блюдо тушилось в домашнем йогурте либо простокваше, но сегодня такой вариант сохранился лишь в некоторых регионах Индии.
Наан - традиционная индийская лепешка, выпекаемая в тандыре и подаваемая в форме плоского круга. Первое упоминание появилось в конце тринадцатого века, но тогда наан был доступен лишь членам королевской семьи. Начиная с 20-х годов 16 века он стал традиционным блюдом для всех жителей Индии, а в 1926 году впервые был приготовлен в Европе.
Чикен корма - один из видов карри, традиционных для Индии, Пакистана и Бангладеша. Аутентичное блюдо - тушеное в сливочно-ореховом соусе мясо (как правило курица) с добавлением традиционных индийских специй. Корма стала известна с XVI столетия и относится к кухне Великих Моголов. Обозначение Шахи корма в некоторых исторических источниках указывает на его высокий статус и на то, что его подавали на стол при дворе индийских властителей-магарадж.
Панир переводится на русский как домашний сыр, а палак - шпинат. Именно эти ингредиенты и составляют основу индийского блюда. Аутентичный рецепт содержит и другие ингредиенты: томаты, лук шалот, сливки, масло гхи и специи. По одной теории впервые панир был приготовлен в Древней Индии в ведийскую эпоху, а по другой возник в персидских землях и распространился на Индийский субконтинент под властью мусульман.
Панир переводится на русский как домашний сыр, а палак - шпинат. Именно эти ингредиенты и составляют основу индийского блюда. Аутентичный рецепт содержит и другие ингредиенты: томаты, лук шалот, сливки, масло гхи и специи. По одной теории впервые панир был приготовлен в Древней Индии в ведийскую эпоху, а по другой возник в персидских землях и распространился на Индийский субконтинент под властью мусульман.
Дал - традиционный веганский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. В каждой трапезе жителя Индии есть минимум одно блюдо из дала. Первым рецептом пряного супа с бобовыми был матар-дал: горох отваривали и измельчали в однородную массу, а потом добавляли обжаренные в масле специи, масалу. Дал Тарка - это вариация с чечевицей вместо гороха и кумином и куркумой.
Читать подробнее
Доставка индийской еды кухни в Москве
Это не просто доставка еды, а целая страна у вас на празднике. Такой выездной кейтеринг Москва еще не видела. Почувствуйте Индию всеми органами чувств:
Индийское гостеприимство известно на весь мир. И хоть на кейтеринг мы приезжаем к вам, все же вы будете в роли почетных гостей, к которым будет соответствующее отношение. Как многое новое в Индии – это переработанное традицонное, так и сервис обслуживания индийцев основан на гостеприимстве.
В разных местах Индии разные правила гостеприимства. В каких-то регионах обязательно надо сажать гостей за стол и угощать едой, даже если гости зашли на пару минут, где-то надо дарить им подарки. Но едино в традициях одно – это глубокое уважение к гостю. Причем не важно какой национальности гость.
Этой философии мы придерживаемся в ресторане «Тхали» и привозим это гостеприимство с собой на кейтеринг.
Виды подачи
Вам не обязательно брать большое меню и полный набор мероприятий и мастер-классов, если вам нужна встреча или праздник поменьше и попроще. Кроме банкета вы можете заказать фуршет или кофе-брейк.
Фуршет
Это вариант, когда нет специальной рассадки гостей, и вообще зачастую люди едят на фуршетах стоя. Обычно в таком формате присутствует самообслуживание, и каждый сам выбирает еду и напитки. Кстати само слово «Фуршет» происходит из франузского языка и означает «вилка», ведь обычно на фуршетах люди используют только вилку.
В меню фуршета на кайтеринге от «Тхали» входят закуски и хлебные блюда с карри.
Банкет
Большой праздник или день рождения, где гостей рассаживают, а еду подают, превращая из этого целое маленькое шоу. А так же мастер классы и все, было написано ранее.
А главное, на банкете будет тхали и любое другое блюдо из меню ресторана.
Кофе-брейк
Буквально означает кофейный перерыв. Это короткий перерыв на чай и кофе, который подойдет для делового мероприятия, бизнес-конфуренции, встречи или какой-то большой презентации.
Конечно, кофе присутствует в напитках, но масала чай бодрит даже еще сильнее. Как известно Москва не спит, но если вы закажете кейтеринг в офис, Москва не будет спать тем более.
Так же кроме кофе и масала чая есть обычный чай и домашний лимонад.
А чтоб было чем закусить, мы привозим индийские сладости: рашугула, гулаб джамун (шарики из сгущенного молока с щепоткой муки).
А так же закуски: пакора, хара бхара кебаб и самосы.
Спасибо
Мы живем во время, когда все переходит на доставку. Но кейтеринг с «Тхали» дает вам возможность заказать доставкой не просто еду, а впечатление, целый ресторан и целую культуру, умещенную в однодневный праздник.
Контакты
+7 905 591 11 66 love@thali.me Москва, Малый Гнездниковский пер, д. 9, стр. 1